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苏格兰威士忌多少度(威士忌有哪几种)

作者 木星SEO · 发布日期 2021-01-10 02:26 · 来源 未知

在这边,我经常遇到这样一种韦朋友,他们总是喜欢向朋友吹嘘自己收集了哪些名贵的威士忌,或者品尝了几杯威士忌。

对于这种魏攸,边肖一直对会议漠不关心。他们可能真的收集了很多稀有的陈年威士忌,或者他们可能喝了很多单一麦芽威士忌,但他们并不真正喜欢威士忌,以及他们喜欢的威士忌给他带来的虚荣心。

如果你问他一个严肃的威士忌问题,他们可能根本无法回答。例如,为什么威士忌的酒精浓度在40到60度之间?除了尴尬或尴尬之外,你还在等待对方的回答!

你喝多少威士忌不是衡量一个人专业水平的标准。不管你喝多少威士忌,如果你不知道规则,你还是会有点白。今天,边肖将与你分享威士忌和酒精的规则。

1酒精法规中的规定

当人们看到这个问题时,首先想到的是1988年制定的《苏格兰威士忌法案》,其中明确规定,任何想在欧盟销售或出口的苏格兰威士忌的酒精含量不得低于40%的下限。

不仅如此,美国的波旁威士忌和中国的《烟酒管理法施行细则》也有同样的规定。当然,这些法律法规不是任意规定的,而是根据实际情况反复总结的。

在1915年至1920年期间,由于第一次世界大战的限制,英国政府开始对威士忌酒行业施加压力,希望苏格兰酒厂能将威士忌酒的酒精含量限制在40度以下。然而,酒厂没有妥协,因为一旦妥协,威士忌的质量将会大大降低。

威士忌只有在酒精含量在40到60度之间时才有它独特的味道。对于酒厂来说,虽然威士忌稀释到较低的酒精含量可以使他们获得更多的利益,酒厂在权衡威士忌产业的发展时并没有与政府妥协,这是40度的标准。

2葡萄酒厂的酒精规则

除了法律规定,苏格兰酒厂也有一些共同的酒精规则,比如一个非常常见的数字:46%。这是什么原因?

众所周知,陈年多年的威士忌含有大量的脂类化合物和芳香醇,这是威士忌香气的主要来源。然而,当威士忌的精度低于46度时,可能会发生凝结。

为了防止威士忌中的酯化合物凝结并破坏酒的澄清度,它们通常只被稀释到46%的酒精浓度。然而,这个数字不是绝对的。例如,本诺曼的瓶装酒精含量在10年内是43%,这取决于葡萄酒的质量。

这条不成文的酒精规则主要针对非浓缩过滤威士忌。对于一些浓缩和过滤的威士忌,他们不需要考虑这样的细节,而是直接过滤掉冷凝物,但这将牺牲威士忌中的一些香气。

3酒精浓度换算规则

事实上,威士忌的酒精规则是一个非常复杂的问题。例如,为什么进入酒桶时酒精度是一样的,但当选择葡萄酒装瓶时,发现每个酒桶的酒精度会有所不同?

这主要与威士忌成熟过程中橡木桶的位置、大小和类型有关。苏格兰格兰奇酒厂采用地板威士忌的最重要原因之一是减少湿度和温度对威士忌成熟的影响。

光是看着上面,我就已经觉得够乏味了。然而,为了更全面地理解威士忌的酒精规则,我们可能需要知道一些酒精浓度的转换规则,因为并非所有的葡萄酒都是以“V”表示的,有时我们会看到“证明”的单位。

酒精浓度的证明可分为美国制和英国制,其中美国制证明:1% ABV=2证明,英国制证明:1% ABV=1.75证明。当我们遇到这样的单位时,我们需要做出区分。

最后,我希望更多的魏攸人能把威士忌当作学习和分享的东西,而不仅仅是炫耀,否则我们在别人眼里只能成为“大款”。

来源:冯耀宗博客,欢迎分享这篇文章!