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煲鲫鱼汤的做法大全(清炖鱼汤的做法大全)

作者 木星SEO · 发布日期 2021-07-15 · 来源 未知

  如何炖鲫鱼汤(炖鲫鱼汤全集)我们从来不加豆腐,西红柿,萝卜,粉丝等。或胡椒、八角等。以免抢了鱼汤的美味。做出来的鱼汤一点腥味都没有,又香又好吃,我们小老师喜欢用来做菜。其实并不是成分越多越好。相反,食材越简单,食物本身就可以越美味。那么,炖鲫鱼汤需要的材料就很简单了:鲫鱼、生姜、洋葱或者香菜;调料是:适量的盐。还有一件事:我妈前一天去钓鱼,怕她晚上死,就杀了,放冰箱里放了一晚上。还是有点辛苦~我爸妈现在吃鲜鱼杀生最好。

  生姜洗净,切成姜片。生姜不需要太多,就一小块;将葱去根,洗净切好的葱花。

  锅内热油,加入鲫鱼,中火或中火煎至两面金黄(请提前照顾好鲫鱼,沥干水分后放入锅内)。注意:这是第一罐。我用的是玉米油和猪油的混合油。

  鱼炒好之后,我没有倒油。我直接加了开水。记得加开水,一次加足;大火烧开,保持沸腾10分钟;然后转小火,盖上锅盖焖10-15分钟。

  时间到了,加入适量的盐,轻轻推匀熄火。

  盛在碗里,撒上葱花或香菜,炖鲫鱼汤。亲爱的,不要急着喷。我有话要说:这个碗的表面是黄色的,因为有很多油,玉米油本身是彩色的。尽管表面有油,下面的汤还是很白很稠。

  不要怀疑味道,很香,很浓,很鲜;一点都不腥。而且简单,新手可以轻松吃完,顶多大不了,就是把鱼炸烂了,没关系,掺了水,一样熬,反正只喝汤。

  喝一碗真的好吃,好吃又有营养,饭也好吃~真的!

  这碗是第二锅,纯猪油煎鱼;煎鱼时,在侧灶上的汤锅里烧水;开锅后,将炸好的鲫鱼铲入汤锅。大火烧开后,继续煮10分钟,然后换小火,盖上锅盖,焖10-15分钟,加盐,起锅。没办法,只能多加水(煮汤的时候想玩几局,担心锅干了~)。汤的颜色是白色的,但不浓。你会看到的~另一个:请忽略鱼尾。

  ?反正我个人觉得没油煮的鲫鱼汤不是很香.好的,我的最爱,尝尝,炸鱼用什么油,怎么做,看个人喜好~

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