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炒菜菜谱家常菜做法(简单易炒的家常菜做法)

作者 木星SEO · 发布日期 2021-06-08 · 来源 未知

  好吃又容易做的家常菜(10种家常菜做法)最受欢迎。分享10个家常菜做法,好吃,简单,实用,收藏好。家常菜是我们生活中必不可少的一部分。家常菜的做法多样,简单又有营养,都是好吃又容易做的家常菜。毕竟好吃又容易做的家常菜更受大家欢迎。分享10种家庭烹饪方法,吃美味的饭菜,你也学会了为家人烹饪

  材料:茄子4个,辣椒4个,猪肉100克,油和盐量,洋葱1段,生姜1片,大蒜2瓣,酱油1汤匙,酱油1/2汤匙,水淀粉量

  练习:

  1.茄子和辣椒去蒂洗净,茄子切成比筷子略粗的条

  2.将茄子放入大碗中,加入少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟,将水腌制,这样茄子在油炸时不会吸收太多的油,容易油炸。

  3.猪肉切成丝,胡椒切成丝

  4.用油将锅加热,将茄子条煸炒,将茄子条煸炒至微软,待用

  5.加入葱花,在姜末炒,然后炒肉丝,炒肉丝的颜色变白,倒入料酒、酱油和酱油,炒均匀,炒肉丝,上色

  6.将茄子条炒匀,加入半碗水,再加入少许盐。盐应该少放或不放。腌制的时候加了盐,大火烧开,用中低火做味道

  配料:豆腐、猪肉、欧芹、植物油、郫县豆酱、洋葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、鸡精和淀粉

  练习:

  1.将豆腐切成等份,将猪肉、葱花、蒜片、姜末切碎,将欧芹切成小块,将淀粉放入碗中,加入半碗水,混合均匀,制成水淀粉备用

  2.将锅烧开,加入少许盐,加入豆腐,将水煮沸2-3分钟,取出沥干备用

  3.放入油烧热锅,放入郫县豆瓣酱,小火炒红油,放入葱、姜、蒜翻炒

  4.加入肉末,翻炒至肉色变白,倒入料酒,翻炒均匀,加入半碗水,煮鸡精

  5.将豆腐放入火中煮至有味道,摇动炒锅以防止锅糊(不要用锅铲翻动,豆腐很嫩,容易碎)

  6.剩下一点汤汁时,倒入水淀粉,加热至汤汁粘稠,取出放在盘子上,撒上香菜

  配料:绿豆芽250克,豆腐干3根,韭菜1根,油盐适量,生姜2片,大蒜2瓣,米醋少许

  练习:

  1.准备材料,洗净韭菜,洗净绿豆芽

  2.韭菜切成寸,豆腐干切成丝

  3.将锅烧开,将豆腐干倒入水中3-4分钟,捞出沥干备用

  4.往锅里放油,加热。加入姜末,蒜片,翻炒。加入几滴米醋,将绿豆芽炒至碎

  5.加入豆腐干丝、盐,翻炒均匀,加入韭菜翻炒均匀,即可食用

  1.洗菜,剪叶子,留白菜帮忙。卷心菜叶可以用来煮汤或做其他菜

  2.将卷心菜垂直切成两半,将刀倾斜45度,将卷心菜切成碎片

  3.其余的卷心菜都是根据样品准备好的。将干辣椒切掉蒂,去掉籽,然后切成两半。姜切好,大蒜切片

  4.用油加热锅,用小火煎胡椒,煎至微焦,取出胡椒

  5.加入姜末、蒜片和干辣椒使它变香

  6.放入卷心菜片,翻炒2-3分钟,直到卷心菜片稍微变软

  7.倒入酱油、盐、米醋、盐,大火翻炒均匀,关火,上碟

  材料:蒜苗400克,猪肉150克,油盐适量,酱油1汤匙,料酒1/2汤匙

  练习:

  1.准备好所需材料,挑选蒜苗老叶,用自来水冲洗

  2.蒜苗前端切1厘米。蒜苗前端的沙子很难清理干净,然后把蒜苗切成英寸

  3.蒜苗开叶开茎。炒的时候先炒蒜苗的茎,再炒蒜苗的叶,这样成熟度一样,gar的叶

  1.土豆去皮洗净,将土豆沿长度切成两块,然后将切好的一面平放在切菜板上,这样土豆切的时候就不会打滑,先切成块,再切成丝,丝的粗细要均匀,这样炒过之后成熟度就可以一致了。

  2.将切好的土豆放入清水中浸泡,洗去淀粉,取出,再次清洗,这样土豆在油炸时就不会又黑又粘

  3.将干辣椒两端切好,去籽,切成段,洋葱切好,生姜切好,大蒜切好

  4.加入油并加热锅,加入胡椒,用小火将胡椒煎至微焦,除去胡椒,加入葱花和姜末,煎干胡椒

  5.用大火炒土豆丝,倒入1汤匙醋,炒至土豆丝8成熟(如果炒得太干,可以边炒边少倒些水)

  6.加入盐,倒入1茶匙醋,翻炒均匀,加入蒜末后翻炒均匀,关火即可食用

  豆芽400克,韭菜1根,猪肉150克,油盐适量,生姜1片,大蒜2瓣,料酒1汤匙,酱油1汤匙,米醋少许,

  练习:

  1.准备好所需的材料,将韭菜上的老叶子去掉,洗净,将豆芽洗净

  2.韭菜切成小块,猪肉切成小块

  3.用油加热锅,加入姜末,翻炒蒜片,翻炒肉末至颜色变白,倒入料酒和酱油,翻炒肉末并上色

  4.将豆芽炒去水分,改用中火,倒入少许米醋,将豆芽炒碎

  5.加入韭菜,快速均匀地翻炒盐,放在盘子上

  材料:1/2卷心菜/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣胡椒20干辣椒10酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许

  练习:

  1.用手将卷心菜撕成大小均匀的小块,较厚的部分用刀片

  2.放入水中洗净,捞出沥干(这一点很重要,沥干水分,不然在锅里炸的时候会变成炖肉)

  3.切干辣椒的尾部,去籽,沿长度切成段,将大蒜切片

  4.往锅里放油,加热。加入胡椒,煎至微焦。去掉胡椒

  5.加入蒜片,用小火炒干辣椒(注意不要炒干辣椒)

  6.放入卷心菜,翻炒至颜色变为深绿色半透明,直至破碎

  7.加入盐、鸡精、酱油,快速均匀地炒几滴醋,盛在盘子里

  材料:3个鸡蛋,3个西红柿,1个洋葱,适量的油和盐,1汤匙白糖,练习:

  1.准备好所需的材料,清洗西红柿,用十字刀切割西红柿的底部

  2.把西红柿放在一个大碗里,用开水浇,这样很容易把西红柿剥下来

  3.将西红柿去皮,切成橙色花瓣大小的块,这样你就可以油炸更多的果汁

  4.鸡蛋被打碎到碗里。打蛋的时候要注意方法。打蛋的时候要努力打一段时间,逐渐加快速度。筷子每次都要刮到碗底,筷子尽量浸湿。鸡蛋中,蛋液表面有大量泡沫,可以认为是鸡蛋被打了

  5.往锅里加点油,然后加热。油应该比平时的食用油多。在倒鸡蛋之前,先摇动一下油盘,让油充满锅底,这样鸡蛋就不会粘在锅壁上了。倒入蛋液,摊开,等蛋液凝固,炒成块,不要炒太久,刚凝固就好。让煎蛋内外一样嫩,拿出来用。

  6.锅里剩油的话,炒葱花。如果没有油了,加一点油加热,炒西红柿,把西红柿从汤里炒出来,把西红柿的汁炒出来。味道不错。

  7.加入煎蛋块、糖和盐,翻炒均匀,上碟

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